番茄肉酱意大利面

作者： 艾小薇薇薇薇

酸甜可口

用料

• 意大利面 250g
• 肉馅 250g
• 小番茄 8个
• 橄榄油 少许
• 黄油 4小块
• 胡萝卜 一小根
• 洋葱 一头
• 番茄酱 一袋
• 黑胡椒 少许

番茄肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

备好食材。

步骤 2

小番茄去皮，一个小窍门，煤气上烤一下皮就皱了。去皮特别快！

步骤 3

瞧，小番茄脱衣啦！

步骤 4

架锅烧开水，同时将洋葱，胡萝卜，脱皮番茄切小丁。 用少许料酒和生抽研制肉馅备用。

步骤 5

水开时先在锅中放入两勺盐，然后下去意大利面。

步骤 6

待意大利面煮熟之前，先将肉酱炒香！ 待锅热后放入2小块黄油，黄油烧化后放入肉酱，迅速化散开来。 随后依次放入脱皮番茄，洋葱和胡萝卜，变小火继续煸炒。

步骤 7

待菜都熟了，尽量让小番茄都炒出茄汁。 放入亨氏的一袋番茄酱，继续煸炒。

步骤 8

把酱汁炒的浓稠即可放旁边备用啦。✌️

步骤 9

意大利面煮熟（大约需要15～20分钟）沥干水分，趁没有粘在一起，迅速的淋上少许橄榄油，快速顺一个方向搅拌，使意面不至于粘连。

步骤 10

皇帝牌butter很

步骤 11

清锅放入2小块黄油。

步骤 12

待黄油化开，迅速放入意面。 用筷子向一个方向搅拌，使意面粘上黄油的奶香味。 然后倒入之前炒好的肉酱。

步骤 13

起锅摆盘上桌咯～是不是很有食欲？

番茄肉酱意大利面的小贴士

1⃣️注意煮面时候锅内开水要加盐，不然面没味道的。 2⃣️意面起锅一定要迅速淋上橄榄油说一个方向搅拌。不然面很容易粘连。 3⃣️意面一定要煮时间久一点，很不容易熟的。趁着煮面时间，可以炒肉酱。

菜谱创建时间：2014-10-10 00:16:24