无花果鸡尾酒

作者： yuentien

无花果好吃与否，见仁见智，但说它是夏天最美丽的果实，很少有人会不同意。无花果在厨房里的可塑性惊人，生熟冷热甜咸干鲜，没有找不到出路的时候。想喝一杯？无花果又来了。

用料

• 无花果 4只（2只作装饰）
• 气泡酒 300ml
• 黄柠檬 1只
• 蜂蜜（或枫糖浆） 2大勺
• 苏打水 1罐
• 伏特加（或金酒） 适量（根据个人喜好）
• 冰块 适量
• 迷迭香 2支
• 海盐 一小撮

无花果鸡尾酒的做法步骤

步骤 1

无花果对半切，舀出中间的红色果肉，加蜂蜜或枫糖浆，盐，捣成果泥。

步骤 2

大杯内加入气泡酒（桃红气泡酒更佳），苏打水和伏特加（或金酒），挤入一个柠檬的汁，调匀。

步骤 3

倒入酒杯，加冰块，削一小段柠檬皮和一个原只无花果作装饰。杯中可再插迷迭香，不仅更赏心悦目，迷迭香的强烈香气还使鸡尾酒的风味上了好几个台阶。

菜谱创建时间：2014-10-09 15:58:11