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甜品之椰丝小方块

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作者: 小美的美食
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用料

甜品之椰丝小方块的做法步骤

步骤 1

取一干净的长方形或者正方形容器,底部铺上一层椰蓉丝备用。

步骤 2

再取干净容器放80克牛奶和玉米淀粉,搅拌均匀备用。

步骤 3

去干净的锅,锅中倒入剩余的牛奶、淡奶油、白糖,开火慢慢搅拌,待液体沸腾以后,加入步骤2 中的液体,这里注意也要一直不停搅拌。

步骤 4

搅拌5秒以后,液体开始慢慢变成固体形态,越来越粘稠至膏状后倒出。(对于第一次做的人来讲,不知道什么样的膏状倒出,我觉得大概是搅拌30-60秒之间。)真的要快的倒出,因为温度一低椰膏很容易就定型了。

步骤 5

成品欣赏

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步骤 6
步骤 6

成品欣赏

步骤 7

成品欣赏

甜品之椰丝小方块的小贴士

用椰奶比较好的呢,椰子味浓浓的。

菜谱创建时间:2014-10-08 19:52:16
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