改良版--锅包肉

作者： 扬小姐的店

这道菜要趁热吃，不然肉的口感就不脆了。

用料

• 里脊肉
• 胡萝卜
• 木耳
• 蒜
• 盐
• 鸡精
• 糖
• 醋
• 生抽
• 芝麻油

改良版--锅包肉的做法步骤

步骤 1

木耳放冷水里泡发一个小时，清洗干净切成条状；胡萝卜切成条；里脊肉切0.5公分薄片，加入盐、鸡精、糖、生抽、芝麻油腌制20分钟

步骤 2

里脊肉两面粘少许炸粉放入油锅里炸至金黄色

步骤 3

锅内留少许油，加入蒜末煸香，倒入切好的胡萝卜、木耳丝翻炒；加少许盐、鸡精调味，将炸好的肉片倒入锅中迅速翻炒，盛盘

菜谱创建时间：2014-10-07 17:33:50