孔雀桂鱼

作者： 绿若清菡

鱼系列之孔雀桂鱼。

用料

• 桂鱼 1条
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 植物油 适量

孔雀桂鱼的做法步骤

步骤 1

将桂鱼洗净，去头尾后切块，用盐和料酒腌制10分钟。

步骤 2

将鱼头，鱼尾放在盘子的一侧，鱼块围着鱼头，摆成孔雀开屏状。开水上锅大火蒸10分钟后取出，浇上蒸鱼豉油。将少许油倒入锅中烧热，淋在鱼上即成。

菜谱创建时间：2014-10-06 20:17:01