将柚子皮(黄色部分)切出或削出,用盐搓洗几次后再泡30分钟,洗干净后切细条! 将切成细条的柚子皮放入在电饭锅中,加适量水盖上电饭锅盖开始蒸煮!
柚木煮的同时,剥柚肉。尽量将筋条剥干净,柚肉与柚皮的比例根据个人口味随意!
柚皮煮开后,加入柚肉和适量冰塘,搅拌下盖上锅盖继续煮
电饭锅煮开后,每隔几分钟搅拌下,开盖煮!
注意:要不断搅拌,以免粘底,一直煮到水无颜色变化为止,约需40分钟左右!半凉后盛在无水无油的带盖锅(盆)之中,依据口味加入蜂蜜,待凉后放入冰箱5天即可!