用低于40度的温水融化酵母和糖，放置5分钟。
把低筋面粉和荞麦面粉混合在一起。加入之前准备的酵母水，搅拌均匀。
撒入一半的泡发好的葡萄干到面粉糊，搅拌均匀。
将搅拌好的面糊倒入抹油的容器内，盖上湿布在温暖处发酵至一倍大。最后在面糊上撒上另一半葡萄干。
凉水入锅，把发酵好的面糊连容器入锅蒸20分钟，熄火后焖5分钟。