把芝士片软化，加入奶油、酸奶，搅拌均匀
加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。
用筛子把低筋粉筛细，用橡皮刀按压均匀。
用打蛋器把蛋白打发。糖粉分三次加入蛋白。蛋白打发到用打蛋器提起，打发的蛋白有尖出来。
将打发的蛋白分三次加入面糊里面，用橡皮刀按压的方式搅拌，搅拌均匀。
如果是活底的模具，用锡纸把底部包上，托盘里倒入水，水浴法烘烤。上下温度160度。烘烤60-70分钟。