鲮鱼球炖丝瓜

作者： 牧瑟

非常简单易做，汤汁鲜美，而且事后清洁也很方便……鲮鱼球最好用鱼肉搅打出的那种，超市里的速冻鱼丸可能没有这么鲜，广州这边还是比较好买的。这种稍微炖炖可以让汤汁略白，略带鱼汤鲜味，不用加额外的调味料也很鲜

用料

• 鲮鱼球 150g
• 丝瓜 一根
• 油豆腐泡 50g
• 盐 适量

鲮鱼球炖丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮斩件，鲮鱼球和油豆腐泡洗净备用

步骤 2

约200-300ml水倒入锅中，加入鲮鱼球，大火煮开后中火炖3分钟，汤汁应该会开始略白

步骤 3

丝瓜和油豆腐泡扔进锅里，中火煮熟，加盐调味即可。

菜谱创建时间：2014-10-03 19:53:28