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姜汁拌二蛋(皮蛋、变蛋)附变蛋、皮蛋区别

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作者: 蚂蚁搬西瓜
姜汁拌二蛋,老妈说这名字像骂人话,但我想不出粤菜“金银蛋”这种好名字

用料

姜汁拌二蛋(皮蛋、变蛋)附变蛋、皮蛋区别的做法步骤

步骤 1

变蛋和松花蛋的区别,左边变蛋,右边松花蛋。

步骤 2

变蛋一般都是鸡蛋做的,松花是鸭蛋。但其实神马蛋都可以做变蛋或者松花蛋,只是不同的做法而已。

步骤 3

裸体的变蛋和皮蛋。变蛋是透明的琥珀色,而皮蛋则是诡异的深蓝绿色,对比之下还是变蛋美。

菜谱创建时间:2014-10-03 17:23:22
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