小黄瓜蛋汤

作者： _咖喱小黄瓜_

假期在家，一个人的午餐一切从简。清淡的味道，对这个夏天最好的回忆。

用料

• 鸡蛋 1个（一人份）
• 小黄瓜 半根（一人份）
• 盐 少许
• 鸡精 少许（可不加）
• 香油 少许（可不加）

小黄瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

小黄瓜切薄片。鸡蛋打散。

步骤 2

烧水。视人数定量。

步骤 3

水开后下小黄瓜片，加少许盐。

步骤 4

小黄瓜煮软后，调小火撒入打散的蛋液。轻轻搅动，出现好看的蛋花。

步骤 5

加鸡精和适量盐（口淡可少加或不加，之前放过少许）。关火，点一点儿香油，装碗。

菜谱创建时间：2014-10-02 00:50:34