菜卷

作者： 贝塔顺意

蒸菜卷

用料

• 韭菜
• 胡萝卜
• 黄萝卜
• 粉条
• 猪肉
• 粉条
• 木耳
• 金针菇

菜卷的做法步骤

步骤 1

升级版+木耳金针菇

步骤 2

剁馅儿搅拌

步骤 3

馅儿搅拌

步骤 4

裹

步骤 5

卷

步骤 6

蒸

菜卷的小贴士

一，卷的时候像卷寿司一样，但不要太厚，宽松些，否则不容易蒸熟。 二，盐，肉，粉条，黑面酱在炒锅里放入搅拌好。之后再放进菜里搅拌，目的是防止韭菜出水。 三，锅内水开了，以后再放菜卷蒸。有胡萝卜时气上来只需十五分钟，只有韭菜菠菜的话只需十二分钟。防止韭菜变老。 四，放入菜卷时可以洒一点水，使其更柔软。 五，可以用玉米面撒在面皮中间，使面皮不粘连。 六，可以加入一块姜，五十克的姜，提鲜。 七，锅铲铲出锅时可将铲子上过一点凉水，不至于粘粘。

菜谱创建时间：2014-10-01 21:02:09