将辣椒、白菜切块，油面筋对半切开胡萝卜切薄片、葱斜切、姜切片。
锅中放入少量的油，加入葱、姜片、八角炒出香味。再加入一碗水，放入适量盐和黑胡椒。
倒入油面筋。
煮至油面筋变软倒入柿子椒、白菜、黑木耳，加入适量蚝油和生抽翻炒。
白菜变软后，倒入适量水淀粉。
翻炒几下，放入适量味精和少量糖。关火后加入适量小磨香油后就可出锅了。