跳舞拿铁(Dancing Latte)

作者： leungwingyee_

这款咖啡更特别的地方就是会“跳舞”，将成品的杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞一般，很有神秘朦胧的美！而糖浆、牛奶、奶泡和咖啡的特有组合，牛奶以其独有的细腻包融了浓缩咖啡的强烈口感，让人一试难忘！

用料

• 压缩咖啡 200毫升
• 纯牛奶 200毫升
• 糖浆 适量
• 咖啡奶 适量
• 巧克力酱 适量
• 奶泡器 一个

跳舞拿铁(Dancing Latte)的做法步骤

步骤 1

200毫升的牛奶放进微波炉加热2分钟。

步骤 2

杯子中倒入适量咖啡奶跟糖浆。(根据个人口味添加)

步骤 3

咖啡机按出200毫升的咖啡，一般情况下都是按3次。

步骤 4

150毫升的热牛奶到入杯子中。

步骤 5

50毫升的热牛奶倒入奶泡器中。

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步骤 6

步骤 6

奶泡打至细腻(手打要靠感觉，从一开始打的顺畅，到后来打的吃力即可)，并且摇晃奶泡壶，在桌子上掂一掂，震掉大气泡。

步骤 7

把多余气泡舀出。

步骤 8

咖啡隔着勺子慢慢倒入杯子中。这样可以起到能够跳舞的作用。

步骤 9

奶泡用勺子慢慢铺在咖啡上。

步骤 10

在奶泡上挤巧克力酱，拉花。

菜谱创建时间：2014-10-01 01:58:34