鸡蛋打散加入过筛的面粉,白糖。黄油隔水加热融化,凉会再倒入鸡蛋液里。在倒入少许水或牛奶。
全部搅拌均匀,最好用打蛋器。
平底锅冷锅倒入蛋液摊圆再中火慢慢加热。当边边凝固感觉蛋饼可以抖动时就翻面。最后关火上盘
均匀抹上花生酱后把蛋饼卷起来切断即可。