自制鸡蛋面

作者： 飞旋的落葉

最原始手工自制面条，那劲道特韧

用料

• 高筋面粉 1000g
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 水 适量
• 青菜 几棵
• 瘦肉 50g

自制鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

面倒盆里，加入少许水，打入鸡蛋

步骤 2

用筷子把面粉搅拌成片状

步骤 3

揉成面团，多揉几次，面条比较有弹性

步骤 4

把面团分成几个小面团，用擀面杖把小面团擀开，向四周均匀推

步骤 5

面条用刀切成自己想要的厚条

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步骤 6

步骤 6

烧锅下水，煮开，烫好青菜，再把切好肉片和适量面条下锅煮开，捞起装碗，便可以享用，剩余的面条冻起

菜谱创建时间：2014-09-30 14:11:05