柚子皮用开水烫三遍去掉苦味挤干水分,备用。
辣椒、大蒜、盐、味精、糖。拌在一起腌制一小时至出水
将腌制好的辣椒酱与挤干水的柚子皮以1:1的比例放在一起拌匀。
装进玻璃罐里,将柚子皮用勺子压紧封口。。美美的