秋葵炒鸡蛋

作者： 米团子

入秋以后，秋葵突然就变得大火起来！虽然黏黏的特质让有些小伙伴接受无能，但我真心好喜欢~~~秋葵炒鸡蛋算是特别容易的快手菜，从准备到出锅，15分钟搞定！ 用料为两人份哦~

用料

• 秋葵 1kg
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 葱 少许
• 酱油 少许
• 香油 少许

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，不需要改刀。锅内烧水，水开后，整根一大堆扔进去，焯50s（一分钟我觉着老了）

步骤 2

与此同时，把鸡蛋打散，加入少许盐，1/3水，搅拌均匀

步骤 3

秋葵捞出来，晾凉备用。同时把葱切成小块。

步骤 4

将秋葵切去头尾，然后按照个人喜好可以切成斜片or小星星形状~美得很！

步骤 5

热锅凉油，先把葱炒香，放入鸡蛋炒散（懒人没把鸡蛋另盛出锅），倒进秋葵，炒啊炒啊1分钟，放入盐、一点点酱油，少许香油调味。再过不到30s，出锅开吃吧！

菜谱创建时间：2014-09-28 16:24:13