玉米小碗

作者： 荷·私厨

大家都知道粗粮的营养 但是又不喜欢粗粮的口感和味道 其实稍微加工下 粗粮细作 就会给人带来耳目一新的感觉 ：） 这款美食还可以和家中宝贝一起动手 小朋友都很喜欢玩面团 里面的玉米饼是为了给玉米碗定型用的 蒸好后直接吃 和馒头差不多 孩子参与了制作过程 食欲更好了

用料

• 玉米面 200G
• 面粉 200G
• 酵母 2G
• 水 200ml左右

玉米小碗的做法步骤

步骤 1

除水以外的食材放入一个盆中，一边加水一边搅拌，最后揉成一个面团。

步骤 2

将面团分为45G和40G的两种。

步骤 3

45G面团压扁拿在手掌心里，40G面团在油里蘸一下，包在45G面团中，手顺势往里拢，形成小碗状。

步骤 4

将面团扣在笼屉中。

步骤 5

笼屉大火水烧开后转中火蒸20-25分钟，关火后焖2-3分钟取出。

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步骤 6

步骤 6

小碗和里面的面团分开，里面的面团可以直接吃，小碗状面团装炒好的杂菜。

菜谱创建时间：2014-09-28 14:52:53