香烤猪蹄

作者： hrr

先卤后烤，就一个字，香！ 卤水做法搜索本人菜谱：川味卤水

用料

• 猪蹄
• 老卤水
• 葱姜
• 料酒
• 盐
• 花椒面辣椒面
• 孜然粉五香粉
• 油酥花生
• 白芝麻
• 香油

香烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

将猪手一剖两半，在火上燎去残毛，凉水入锅，加葱姜料酒煮开捞出用开水洗净，下入卤水锅中卤制一个半小时捞出。

步骤 2

油酥花生捣成碎，白芝麻炒熟，将花椒面、辣椒面、孜然粉、五香粉和少许盐和匀，

步骤 3

在猪蹄上刷一层香油，撒上调料粉，入烤箱200度十五分钟取出，撒上熟芝麻、花生碎和香葱花

菜谱创建时间：2014-09-27 13:27:17