花生焖猪手

作者： 东西厨房

一年一度的贴秋膘美好时光又来了。不好好吃，吃得好对不住自己前两季度的减肥不是？来来来，好东西，煮君要和你们分享：秘制花生焖猪蹄，贴膘的同时滋润你的皮肤，满满的胶原蛋白青春无法挡！

用料

• 猪手 半只（约750g）
• 花生 50g
• 香叶 5片
• 八角 4颗
• 花椒 5克
• 冰糖 10小颗
• 啤酒 500ml
• 生抽 45ml
• 老抽 15ml

花生焖猪手的做法步骤

步骤 1

先将猪手斩件，用开水焯一下猪手，等再次沸腾后捞起备用，花生提前3小时浸泡好

步骤 2

开启电饭锅，调至煲仔饭模式设置2小时。热锅后加入香叶、大料、花椒炒香

步骤 3

放入焯好的猪手，在最上面放上冰糖，然后盖上盖。

步骤 4

约十分钟后，听到嘀嘀声响。打开盖加入老抽、生抽、花生后翻炒均匀

步骤 5

最后倒入啤酒，没过猪手，盖上盖

步骤 6

时间到后，开锅准备开吃

花生焖猪手的小贴士

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菜谱创建时间：2014-09-26 11:42:55