冰甜桂花丸子

作者： 猪小贱01

糯糯的丸子加酥脆的沙糖衣感觉好幸福～

用料

• 糯米粉 700克
• 水 适量
• 生粉 少许
• 桂花糖浆 两茶匙
• 蜜糖 一茶匙
• 片糖 半块
• 沙糖 少量

冰甜桂花丸子的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水搅拌加少许生粉（这样成品吃起来就又糯又q而且不粘牙齿咯～）

步骤 2

面糊调成可以捏形状的软硬程度，揉成条状，均匀切开若干小截。

步骤 3

把小截揉成一粒粒丸子形状，摆盘，盘子最好先铺好一层生粉，这样可以不粘连

步骤 4

开锅下四碗水，煮沸后，下片糖，丸子，大火煮5分钟，再小火盖锅5分钟，待全部丸子浮上来就可以了。

步骤 5

桂花糖浆个蜂蜜先放汤碗低，等丸子煮好就先放两勺片糖水，等糖浆和蜂蜜融化，在放丸子，搅和均匀

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步骤 6

步骤 6

白沙糖伴碟，吃的时候按个人喜好沾着吃

冰甜桂花丸子的小贴士

揉捏糯米粉的时候尽量多按几下，这样粉和水融化均匀，捏丸子的时候就不容易散粉，而且会更q弹～

菜谱创建时间：2014-09-25 01:59:09