黄豆头天晚上泡上
肉末用料酒,生抽腌10分钟
热锅入油,炒腌好的肉末至变色,盛出。入油,炒黄豆,倒入老抽上色,大火爆炒,倒一点点水,收汁的同时倒入肉末翻炒。最后倒入榨菜在翻炒。
喜欢吃辣的可以在炒黄豆之前切点干辣椒丝
热吃,冷吃,配白粥白饭都很好吃