豉椒炒花蛤

作者： 杰喜填

每次妈妈买花蛤回来我都超开心的，一口气能吃两碗饭。这个菜很简单，靠紫苏来提味儿 一定要放紫苏啊！

用料

• 花蛤
• 紫苏叶
• 红辣椒
• 葱
• 香菜
• 黑豆豉
• 姜片
• 蒜瓣
• 蚝油
• 酱油
• 花雕酒

豉椒炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤洗净泡水去泥沙，在开水里滚一下，开口了就捞出来

步骤 2

该切丝的切丝该切片的切片~

步骤 3

油烧热，下姜蒜，豆豉和辣椒圈儿

步骤 4

倒入蚝油酱油（量自己估算，要舍得放蚝油啊！），翻俩下，倒花蛤

步骤 5

下葱段香菜段，紫苏，倒点儿酒

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步骤 6

步骤 6

熟了装盘子可以吃了！

菜谱创建时间：2014-09-23 19:27:17