莲藕去皮捣碎。
梅菜干浸泡20分钟,清洗干净挤干切碎。
冬菇切粒粒。
红萝卜切粒粒。
爆香冬菇,加入梅菜干一起炒,加酱油调味。装起备用。
现在,把水,粘米粉,爆香的冬菇梅菜干,红萝卜依次加入莲藕碎里面,撒入盐,五香粉,拌均匀。然后,把紫菜剪小块,撒如刚刚的糊糊里。糊是很稠的状态。
抓成一个球或者圆饼,煎,两面金黄,中途可以洒些水闷煎,这样不上火,也比较健康。
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莲藕半节可以做9~10个哦!梅菜干要洗得干干净净没有沙哦。这个饼喜欢加酱油适量就好不然颜色偏深,不加也挺鲜美因为有冬菇紫菜。