活虾，先清洗下。我是买回来就做，怕时间久死了
左手拿着虾，右手用剪刀从虾背靠尾巴处剪开，用牙签把虾线挑出。全都挑干净再清洗下。一定要做这一步，要不吃起来多恶心
葱姜切丝，蒜切块，其他随自己口味添加。
然后你懂的，锅里放油，下葱姜蒜，爆香之后放虾，炒至颜色变红，再炒一会，放盐。出锅放点葱丝点缀。