芝麻桃酥

作者： 如果还有下辈子

刚收获一烤箱，这几天一个劲地做饼干。今天一下午都在折腾葱油桃酥，直到家里的葱被我烤完了，可其它材料还有点，就灵机一变，用白芝麻替代了葱，把盐去掉了，芝麻的量也是随意，其它都照葱油桃酥的材料和方法做，只是烤的方法稍微变一下，预热后先烤5分钟定型，取出来在表面刷一层蛋液，然后继续烤7-8分钟（时间得根据自家烤箱的温度，至表面上色就ok了！）。 这款芝麻桃酥与葱油桃酥的区别在于，它的味道是甜的，还有酥得入口即化，再加上芝麻的香味，换句我家宝贝的话：“真是yummy*^O^*^！”

用料

• 花生油 40g
• 蛋液 10g
• 糖 35g
• 泡打粉 2g
• 小苏打 1g
• 低筋粉 100g
• 白芝麻 随意
• 蛋液 一点点（刷表面）

芝麻桃酥的做法步骤

步骤 1

1,先把花生油，糖，鸡蛋液放一干净容器里，搅拌均匀，然后加入芝麻拌匀。

步骤 2

2,将低筋粉，泡打粉，小苏打倒入容器里的混合液体中，揉成团

步骤 3

3,取20g的面团，搓成小圆球，放入铺有油纸的烤盘，轻轻用手掌压扁

步骤 4

4,烤箱预热5分钟。把装有桃酥的烤盘放入预热好的烤箱内，5分钟定型，然后取出在表面刷层蛋液，继续放入烤箱6-7分钟，表面上色即可

步骤 5

5,当烤箱发出“叮”的声音时，表示工作完毕。取出烤盘，待它放凉后，就可以享受它的美味了!

芝麻桃酥的小贴士

做的时候忘记拍照了 ，有看不懂的朋友可以参照其它朋友做的葱油桃酥的方法和图片

菜谱创建时间：2014-09-20 17:25:42