我用的生板栗，剥起来很麻烦，而且不好煮熟，所以最好用那种炒好的板栗。剥好的板栗洗干净，先煮煮把不好剥的皮煮掉，放入红糖水中，直接在电饭煲煮，时间大概是煮稀饭的时间。
桂圆剥好，把核也去了。怕上火就少放点，如果放的多，就少加点红糖，这样糖水才不会跟很甜。
板栗红糖水煮好了后，放入桂圆盖上盖子，闷一闷，就好了。