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炼猪油

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作者: 小茉儿
猪油是好东西。煮粥放一点香润无比。最爱葱油面更是不能少。

用料

炼猪油的做法步骤

步骤 1

猪板油 热水反复冲洗干净

步骤 2

铁锅放入一碗水,开小火。切猪板油成小粒,放入锅中,边切边放。水不够可以加。所有猪板油粒三分之一的位置。不停搅拌。转中火,水干油出。转小火直到猪板油变金黄,体积明显缩小。开大火,逼出最后油脂。

步骤 3

准备好器皿,放入少许盐(可以保质),倒入稍冷却的猪油。放入冰箱保存。

菜谱创建时间:2014-09-19 19:37:20
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