芝士火腿意大利面

作者： 薄荷味老夏天

这个方子其实是从意大利朋友那偷师来的~\(≧▽≦)/~，简单快手，营养美味，关键是绝对正宗~独乐乐不如众乐乐，特此共享，以飨众位厨友~

用料

• 意大利面pasta 适量
• 芝士(奶酪) 适量
• 火腿 适量
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许

芝士火腿意大利面的做法步骤

步骤 1

洋葱火腿切丁，加少量油炒熟，至香味飘出即可

步骤 2

水烧滚开后下面，水中加少量盐，面不易糊烂，反复加水烧开，软硬度因人而异，一般至面条口感弹牙即可

步骤 3

4人份打3个鸡蛋，芝士切丝或切末，加少许盐、芝士和黑胡椒粉，搅匀。留一部分芝士待用。

步骤 4

面熟后下锅，共洋葱火腿翻炒，浇入调匀后的蛋液，剩余蛋液可加少量牛奶入锅，约5分钟后即可出锅

步骤 5

装盘，撒上芝士和黑胡椒粉，一盘正宗的芝士火腿意面就大功告成啦！

菜谱创建时间：2014-09-18 08:32:56