盐焗蟹

作者： COCO-86

使用花椒减少螃蟹的腥味，盐焗保持螃蟹的原味，蟹肉弹实中领略大海的风味。

用料

• 花椒 15克
• 盐 1000g
• 螃蟹 5只

盐焗蟹的做法步骤

步骤 1

干锅放入盐和花椒，炒至椒香盐烫，使用粗盐效果更佳

步骤 2

烤盘垫上铝箔，炒热的盐铺垫一薄层

步骤 3

把螃蟹拿厨房纸擦干，码在盐上 铝箔四周折合一下

步骤 4

剩下的盐全部铺满盖住螃蟹

步骤 5

放入烤箱 220度20分钟 取出

菜谱创建时间：2014-09-16 19:37:27