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毛豆红烧肉

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作者: 海蓝宝假期
下饭又好吃。

用料

毛豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉带皮切小方块,冷水下锅,等水开了煮一会,撇浮沫。然后水倒掉,肉盛出来备用。锅热油,加糖炒至糖融化,下肉块翻炒,加入葱姜蒜。

步骤 2

炒至肉发黄,锅里添开水没过肉,加料酒,老抽适量,加八角。水滚开后转小火,炖二十分钟左右,加入毛豆。继续小火炖一小时左右,汤收到差不多,加盐调味,大火收汁,出锅。

菜谱创建时间:2014-09-16 14:33:15
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