超级美味的野生香菇甜笋煮鸡（吐血推荐)

作者： 山缘小记云南美食

野生香菇和甜笋煮鸡，清热消暑、低糖低脂、增加抵抗力、减肥佳品！两种云南地方山珍好食材。甜笋就出在这个季节，野生香菇是没有了，所以我用的是干的野生香菇！两种山珍一个清甜，一个香味浓郁配上农家放养土鸡一起煮，简直就是无与伦比的美丽食物~特别满足！大家都一定要试试。。请各位亲们关注山缘小记！

用料

• 土鸡 一只
• 甜笋 500g
• 野生香菇 50g
• 草果 1个
• 生姜 10g
• 盐 根据个人口味

超级美味的野生香菇甜笋煮鸡（吐血推荐)的做法步骤

步骤 1

先备好食材！甜笋、野生干香菇用水先泡开、土鸡、和生姜和草果！

步骤 2

草果要用刀背拍开，放入少许食用油，把草果和姜先放入锅中炒几下，然后把土鸡放入锅中炒，要多炒一会，炒香起来！（这样鸡肉比较香）

步骤 3

把土鸡炒好后倒入冷水，开始煮！把汤煮沸之后，放入甜笋！（甜笋切成丁，或者片也可以）盖上锅盖煮5分钟。

步骤 4

5分钟后把收拾好的野生香菇放入锅中！（为什么要后放香菇呢？因为香菇易熟，早放会把香菇煮老了不香）稍微煮个5分钟就可以出锅了，此时的野生香菇的香味扑鼻，特别的好！

步骤 5

好了，现在可以出锅了哟！非常非常棒的一个汤，不仅滋补口感非常好！心动不如行动哦亲们！

菜谱创建时间：2014-09-16 14:27:14