锅里放入4公升水，然后放入红咖喱酱。水开后，放入圣女果。
接着放入香茅。
然后再放入羊骨。
接着放入月桂叶，煮大约一个小时。
大概一个多小时后，再接着放入红、黄甜椒，泰国茄子。
然后再放入圆绿椒。
接着再放入秋葵、九层塔。
捞匀，文火再煮两个小时。
煮好后，调入少许椰奶来中和酸味。
然后放入“秘密武器”——冰淇淋，再煮两个小时。
又两个小时过去了……接着放入辣椒、羊肉。煮若干个小时至羊肉完全被煮软，吸收饱满汁水即可~
摘自【锋味厨房——冰淇淋咖喱羊肉】
【菜谱摘自——浙江卫视十二道锋味（第十期）锋味厨房-冰淇淋咖喱羊肉】 1.步骤图及封面图截自节目视频。 2.香茅要切开，使其更容易煮出味。 3.“我一般在吃的六个小时前会放羊。”所以，最后羊肉要煮六hours！！ 4.用时加起来差不多十一个小时，真是个要煮一两天的菜！