香菜青柠鸡腿

作者： 大头绿小录

国外网上看到的菜谱。有点中餐西做的感觉。意想不到的美味。 参考分量: 1人份

用料

• 白皮洋葱 半个
• 鸡腿 2个
• 大蒜 2瓣
• 香菜 一把
• 青柠 半个
• 高汤 1/3杯
• 糖 一小勺
• #调味料
• 孜然粉,辣椒粉,大蒜粉,盐 适量

香菜青柠鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备工作: 鸡腿去骨去皮切大块，加所有调味料拌匀，放到一边待用。香菜洗净切段。洋葱切块，大蒜切片。半个青柠纵向切一刀，成菜谱图那样。

步骤 2

热锅热油，下鸡腿肉，中大火翻炒到半熟。

步骤 3

放洋葱和蒜，翻炒到洋葱差不多变透明后加入高汤。待高汤滚后加入糖，大火稍微收一下汁。

步骤 4

关火后挤入一瓣青柠的汁，然后放香菜翻拌均匀。

步骤 5

直接把鸡肉连同汤汁一起铺到饭上，再洒几片香菜叶子。剩下的一瓣青柠可以在吃的时候再加。

香菜青柠鸡腿的小贴士

1. 收汁千万不要收干了，那个汤汁就是要拌饭才好吃的。如果饭是冷的话可以在高汤滚后直接放到锅里一起煮，就成焖饭了哈哈。 2. 调味料要多放啊~~ 3. 青柠我留一瓣吃的时候再挤是个人喜好啦，而且也好控制酸度。毕竟每个人口味不一样

菜谱创建时间：2014-09-15 05:49:28