白馒头

作者： 彩虹的约定1928

早餐牛奶，稀饭，蛋白粉的最佳伴侣 初次学做，不喜勿喷哈!

用料

• 面粉 400g
• 酵母粉 6g
• 温水 适量
• 白糖 适量

白馒头的做法步骤

步骤 1

面粉糖倒盆中，35度温水溶解酵母粉倒入面粉中，和面用35度左右的温水揉到面团光滑面盆手不粘即可!

步骤 2

面团放入电饭煲盖好盖，发酵50分钟，蜂窝状或体积增大一倍即可!

步骤 3

占板上撒点面粉将发酵好的面团揉成切开看不到蜂窝状! 这样吃起来有劲道！

步骤 4

切好后用布盖好防表皮发硬， 在醒15分钟后在蒸!

步骤 5

先在蒸锅里抹点油，放入馒头要留间距 水温就可以开始蒸了！

步骤 6

水开后大火蒸18分钟，关火后不要马上开盖，焖数分钟就好

步骤 7

出锅了，吃起来除了甜味少了，劲道好棒，给自己赞一个＾_^

白馒头的小贴士

具有经验的同事说加点盐会更好吃，可以试试!

菜谱创建时间：2014-09-15 04:00:33