蒸卤面

作者： 我在等那么一天゜

北方人较喜欢的面食之一，面条的劲道，卤肉的香，啧啧啧啧，想到就流口水了

用料

• 豆角 若干
• 细面条若干
• 五花肉 200g
• 黄豆芽

蒸卤面的做法步骤

步骤 1

干面条先蒸好，开水蒸面条，不然面条容易粘，蒸30分钟左右，凉着备用

步骤 2

炒卤汁，蒜末花椒辣椒圈下锅爆香，肉片倒进去立马翻炒30秒，然后把肉盛出来，放豆角，黄豆芽进去炒，然后把肉再倒进去，加酱油，盐，调料，加多一点水

步骤 3

酱油要多放一点，不然等会面条拌出来颜色不好看，汁炒好之后开始拌面条，搅拌均匀，所有的面条都有卤汁，再上蒸锅，蒸十分钟左右完工！

菜谱创建时间：2014-09-14 22:34:17