人人爱---宫保鸡丁

作者： CC媳妇

用料

• 鸡腿肉丁
• 大葱（最好选用葱白部分）
• 花生米
• 花椒
• 盐
• 料酒
• 水淀粉
• 醋
• 糖
• 酱油
• 姜
• 蒜
• 郫县豆瓣酱

人人爱---宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

在鸡腿肉丁中倒入少许料酒以及盐腌制15分钟

步骤 2

锅中放入花椒炸出香味后捞出花椒

步骤 3

将鸡腿肉放入热油锅中迅速炒至变色后捞出

步骤 4

锅中爆香葱姜蒜后放入酱油，醋，糖，郫县豆瓣酱，调成自己喜欢的口味的汁

步骤 5

将炒好的鸡腿肉放入调好的宫保汁中翻炒均匀后勾薄欠

步骤 6

将事先炸好的花生米放入鸡丁中翻炒均匀后盛盘

人人爱---宫保鸡丁的小贴士

这是我第一次做宫保鸡丁，老公吃的津津有味，看到后兴奋地说:"太给力了绝对饭馆级别！"

菜谱创建时间：2011-09-01 15:12:28