木耳鸡腿蛋炒饭

作者： 小豆琦

放假了，我也变成了懒人，所以自己做饭最喜欢的就是炒饭～可以用家里有的任何一种食材加一颗蛋，一碗米饭，炒啊炒……搞定～有荤有素有主食。简直爽呆了！！！有木有？！ 今天第一次发食谱，就是中午做的木耳鸡腿蛋炒饭。用的都是前一顿剩下的食物，混搭而成～我一般喜欢把米饭炒的粒粒分开，油也放的少一些。这样吃健康一点啦。不过胃不好的人呢，可以把饭弄得软一些，这样好消化。 废话不多说，我们开始吧～没有过程图啦……忘记拍。简单的很～

用料

• 剩白米饭 一碗
• 鸡蛋 一个
• 木耳 若干朵(因个人口味定)
• 炖好的鸡腿 一个
• 葱花
• 盐

木耳鸡腿蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打在碗里，打散，放适量的盐，将准备好的剩米饭浸在蛋液中。先准备别的材料，让米饭吸收蛋液变得饱满。

步骤 2

将提前发好的木耳用水洗好，切小就行，不要切的太碎。同样也把炖好的鸡腿肉弄下来，切丁。

步骤 3

开火，等锅热了倒适量油，油量自己把握。倒入葱花炒香后将吸收了蛋液的米饭倒入锅中不断翻炒，确保蛋液不糊在锅上。

步骤 4

待米饭上的蛋液凝固后，倒入木耳翻炒一会倒入鸡腿肉。根据自己的口味放入盐，翻炒均匀可以关火出锅啦～香喷喷的炒饭完成啦～荤素主食都有了，是不是很方便哇～味道也不错呢～

菜谱创建时间：2014-09-12 14:33:13