白瓜鲫鱼汤

作者： 我家狗狗叫汪汪

此汤具有益气健脾、利水消肿的功效，清甜的白瓜来煲汤，不但美味而且营养。白瓜也是我们平时吃的西葫芦，也叫茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。可生吃 凉拌 清炒 滚汤！

用料

• 白瓜 一个
• 鲫鱼 一条
• 姜 一大块
• 葱 两根
• 盐 适量
• 料酒 两小勺

白瓜鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

1、白瓜切去头尾，剖开两半把瓜囊去掉洗净后切成块，我不喜欢吃皮，所以把皮削了。

步骤 2

2、鲫鱼洗净后用盐和料酒腌好，起镬放油放姜片将鱼煎好。加入适量热水烧开。

步骤 3

汤变白后加入白瓜煮5～10分钟加盐调味。起锅撒葱花即可。

步骤 4

还可以把鱼捞出，表面铺上姜丝和葱段，淋上生抽，热锅下油至油冒烟，把油淋上葱段上就可以开吃了。

步骤 5

一个人 一个汤 一道菜 简单 美味

菜谱创建时间：2014-09-11 14:18:37