将果仁切碎 放入预热180度的烤箱中烤七八分钟后拿出来冷却 烤箱不要关掉 （核桃，夏威夷果，榛仁等等都可以 也可以不要）
将黄油切成小块放入碗里 将碗放在热水上隔水中小火加热 直到基本融化
将巧克力切碎 加入到黄油中一起搅拌直到融化 一旦全部融化立刻关火 将碗拿下
将鸡蛋恢复室温 如果提前拿出来这部就直接完成 我是偷懒 将鸡蛋放在大概40多度的温水里 放几分钟鸡蛋立刻就恢复室温了 这步不要偷懒~
将鸡蛋加白砂糖一起用打蛋器打匀 不用打发 加入香草精一起打匀
加入稍稍冷却的巧克力黄油混合液 一起打匀
将一撮盐加入面粉中筛入6中 用打蛋器慢速打匀 因为面粉量比较少 所以用打蛋器不会特别容易出筋 这一步也可以用刮刀 但还是要注意不要搅拌过度 拌匀即可
将烘焙纸垫入烤盘 先将烤好的果仁均匀铺在盘底 再将面糊倒入 放入预热180度的烤箱 烤25-30分钟 我烤了27分钟
烤的时候整个屋子就香到爆 拿出来冷却 大概20分钟后切块 这个大小的烤盘切成9块会是最佳大小 超级超级超级浓郁！
1. 白砂糖不建议减量 除非巧克力不够纯 我用的瑞士莲85%的巧克力 如果不加这么多糖吃起来会非常苦 2.黄油和巧克力一定切小块加热啊千万不要偷懒！要注意黄油和巧克力隔水加热一旦全部融化立刻从锅上拿下来 加热过久会油脂分离 就全费了。。。。 3.黄油和巧克力的混合物冷却之后再加入鸡蛋中，不然容易烫熟鸡蛋 4.时间的话根据各个烤箱不一定 建议22分钟的时候拿出来用竹签扎进中间看看面糊的程度 如果特别稀就再烤三分钟 最理想的状态是竹签微微挂糊但不严重 千万千万别烤过了！布朗尼本身就应该是湿润的口感 烤过了就成了蛋糕了 口感会非常非常差！ 5.试过很多很多方子 这个绝对绝对是最正的口感~ 6.原配方虽然没有 但是结合我之前的经验 可以在面糊中加入一勺速溶咖啡粉 咖啡和巧克力的味道超级搭 一点点的咖啡味会让巧克力更香 7.原video里是上面加了一勺打发的奶油一起吃 据说超级赞 但是这个就已经够肥了我还是算了吧= = 我觉得很详细了很详细了真的真的很详细了吧= =