肉桂核桃玛芬蛋糕（改良版）

作者： 阿晓晓

按照母上口味做的改良版玛芬蛋糕。 和普通玛芬相比，减少了糖、鸡蛋和油，加重了奶粉。 口感比普通玛芬要厚重、颗粒要更加粗犷、更有嚼劲。 虽然口感差点，不过非常实在、简单易做。 搅拌材料10分钟，烤制40分钟，不需要任何前期工作o(*////▽////*)o 方子所使用的吐司模型号是：20*10*7cm（大号）

用料

• ▲低筋面粉 250g
• ▲肉桂粉 20g
• ▲泡打粉 10g
• ▲奶粉 40g
• ○鸡蛋 三只（普通大小）
• ○牛奶 140ml
• ○糖 90g（非常少甜味）-140g（正常甜味）
• ○油 80ml
• 核桃 一大把

肉桂核桃玛芬蛋糕（改良版）的做法步骤

步骤 1

将带▲标记的粉类材料混合过筛后加入大盆中，一起搅拌均匀直至没有颗粒。

步骤 2

将带○标记的液体和糖倒入另一个大盆中搅拌均匀。

步骤 3

敲碎核桃（生熟均可），拌入蛋糕糊中。

步骤 4

烤箱预热200度，上下火烤40分钟。

肉桂核桃玛芬蛋糕（改良版）的小贴士

蛋糕糊不要过度搅拌。

菜谱创建时间：2014-09-09 23:02:50