肉末茄子

作者： 那家厨房

用料

• 猪肉末 适量
• 茄子 2只
• 蒜头 适量
• 萝卜干 适量

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片，保留营养价值高的茄子皮，焯过盐水

步骤 2

萝卜干切粒（潮汕叫菜埔）和蒜头一起下猪油煎

步骤 3

倒入肉末，加入酱油，大火炒匀

步骤 4

加入茄子，盖锅盖焖烧至茄子柔软，成品OK

菜谱创建时间：2014-09-09 14:22:22