糯米粉、大米粉、小麦淀粉混合过筛。
鲜奶、糖粉、葵花籽油混合搅拌均匀。
将混合好的液体缓缓倒入面粉中，一边倒一边用手动打蛋器搅拌至无颗粒。
混合好的米浆过筛2遍，静置。此时，锅里烧热水，水开后大火蒸米浆25分钟。如时间到勒还有米浆液，那再蒸会至浆液消失。蒸前碗上盖好保鲜磨，放在水分入米浆。
乘热将正好的米糕搅拌至光滑，平摊在盘子里晾凉，转至冰箱冷藏。
奶油奶酪和黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器打至乳膏状。
分多次加入炼乳、蛋液，混合均匀。
玉米淀粉、奶粉混合均匀，过筛入步骤7中，十字手法拌至无颗粒。
往步骤8中一边缓缓加入牛奶一边用手动打蛋器搅拌均匀，过筛两遍。
隔热水加热，小火。一边加热一边搅拌至无液体。
搅拌均匀，摊开在盘中晾凉，至冰箱冷藏。
外皮糕和内陷儿糕分别分成6等份，搓圆。
手上涂好炒熟的糯米粉，外皮团子压扁捏成中间厚边缘薄，将内陷团放中间，用包圆子的手法，包好搓圆，裹上熟糯米粉。
用100G的月饼模具压成型，放置冰箱冷藏2小时后，开吃！