披萨 简单版六寸厚底

作者： 美丽心情柠檬蜜桃

放了三天假在家，好想好想吃披萨又不想出门，于是拿起了买了很久的披萨盘，看着冰箱仅剩不多的材料，开始行动，做披萨没有想像中的那么难，不过我做的比较随意，但味道非常好。

用料

• A高筋面粉 50g
• A低筋面粉 30g
• A橄榄油 6g
• A酵母粉 1g
• A盐 2g
• A奶粉 四克
• A35度温水 50
• B小小脆皮肠 四根
• B青椒切丁 20克
• B大白菜 20g
• B意大利酱 适量
• B马苏里拉 50g
• B哈密瓜 少量切丁

披萨 简单版六寸厚底的做法步骤

步骤 1

先将酵母粉倒入面盆，并用温水搅拌均匀化开，水的温度不宜太高。

步骤 2

将A类的其他材料，放到面盆里面搅匀，开始和面，我属于超级不会和面的，于是在所有材料搅匀之后拿一个保鲜袋（稍微厚一点材料），替代了和面袋，面团揉好后，放在容器中，我放在烤箱，因为环境比较封闭，一个小时。

步骤 3

在这个时间里我们来准备披萨馅料，将青椒和大白菜（不要叶子）切丁，小小脆皮肠切圆片，马苏里拉刨丝备用。

步骤 4

时间差不多，面已经发起来了，用擀面杖擀制披萨盘大小，放入披萨盘后调整面饼用手捏一下边边，用叉子，或扎孔的相关工具，给面饼扎孔，大家猜一下我这个面饼是用什么扎的孔呢？是不是特别的有创意呢！答案就是:一把新的梳子，可以扎得这么漂亮的披萨饼

步骤 5

扎好孔，第一层，刷披萨酱或者是意大利酱，前几天刚好买了意大利酱准备做意大利面，刚好派上用场。口味重的可以刷厚一点。第二层，均匀的铺上一层马苏里拉，第三层，将青椒丁，大白菜丁，和香肠，有规律地放在铺好了马苏里拉的pizza面饼上，入烤箱200度，十二分钟。

步骤 6

烤的过程当中已经闻到浓浓的香味儿，将披萨从烤箱中取出，再铺上一层马苏里拉放入烤箱，180度10分钟，美味的披萨就做好了

步骤 7

冰箱里有切好的，哈密瓜，于是，拿了一小块切成片，正常应该切成丁的

披萨 简单版六寸厚底的小贴士

八寸的就用两倍的量，只要饼皮做好了，馅料放什么都可以，喜欢吃什么就放什么吧！

菜谱创建时间：2014-09-08 18:41:19