微波炉牛肉干

作者： Liu_小好

没有烤箱，也能做牛肉干！

用料

• 牛肉 1500g
• 生抽 180g
• 黄酒 35g
• 花雕 35g
• 十三香 25g
• 白糖 20g
• 桂皮 一小段
• 辣椒粉 30g（选用）
• 咖喱粉 少许（选用）
• 白芝麻 少许（选用）

微波炉牛肉干的做法步骤

步骤 1

•牛肉切食指长短粗细的一条。 •小火焯水，去血，直到牛肉发 白，表面无血丝，出锅。 •沥干水，放到盆中备用

步骤 2

将所有调料及沥干水的牛肉放入盆中腌3小时入味，中间注意翻面，确保腌制均匀。（不能吃辣的可以不放辣椒粉；没有黄酒和花雕，可用等量料酒代替）

步骤 3

将腌制好的牛肉装入铁盘，放进微波炉，调到光波档，30分钟，随时开门观察牛肉干熟度，调整烤制时间。

步骤 4

烤好的牛肉干立刻滚上咖喱粉、白芝麻好吃又好看

菜谱创建时间：2014-09-07 21:35:18