胡萝卜蛋糕

作者： 会自己找到回家路的神奇常青兔子

外国妞给的菜单儿，味道很不错哦

用料

• 鸡蛋 4只
• 植物油 1又1/4 杯
• 泡打粉 两茶匙
• 香草精 两茶匙
• 低筋面粉 两杯
• 苏打粉 两茶匙
• 白糖 两杯（酌情减量，不可少于一杯）
• 盐 1/2茶匙
• 肉桂粉 两茶匙
• 胡萝卜 3棵（磨碎）
• 核桃仁 适量（磨碎）
• 奶油奶酪 一盒（8oz)
• 糖粉 适量
• 黄油 1/2杯
• 老式饼干 适量（磨碎）

胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄放入一个大碗中，加入植物油，翻天覆地的搅起来～手酸了即可。再依次放入白糖，盐，香草精,肉桂粉，苏打粉，泡打粉，筛入低筋面粉拌匀

步骤 2

加入胡萝卜碎和核桃碎，这个时候面粉糊很干很干，用小木勺拌匀即可

步骤 3

打发蛋白，成干性发泡即可（可成形，可倒扣），全部倒入面粉糊，用电动搅拌器搅拌均匀

步骤 4

烤箱预热三百度，烤一个小时加十四分钟左右，中间可用牙签检查是否熟透，牙签光滑无粘连面粉糊就好啦

步骤 5

奶油奶酪加黄油加糖粉，电动搅拌器打到如丝般顺滑

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步骤 6

步骤 6

糕体凉凉后涂抹奶油糊，再撒上饼干碎和核桃碎

步骤 7

沏杯茶，享受起来吧

菜谱创建时间：2014-09-07 16:08:03