土豆洗干净去皮切厚片，放入蒸锅里蒸十到十五分钟。
将土豆放入大碗里，用勺子按压成泥，加入少量盐和牛奶，搅拌均匀。
开火起锅，放入黄油，蚝油，胡椒粉，淀粉加入水，直接倒入锅中加热。变成稠状就可以关火。
将调好的汁淋在土豆泥上。