奇异果炖蛋

作者： E__T__UFO____

突发奇想，超简单小甜点

用料

• 鸡蛋 1只
• 佳沛奇异果 3个
• 细砂糖 适量
• 枸杞 几颗

奇异果炖蛋的做法步骤

步骤 1

佳沛奇异果对半切，果肉直接勺子勺了吃掉，但可以不要勺太彻底，留下薄薄一层果肉即可

步骤 2

三个奇异果应该有六半～可是被俺家先生勺穿了一个，剩下五个

步骤 3

一个鸡蛋，炖出来的蛋要滑，就要发彻底，直至起泡，再边加入细砂糖适量（根据个人口味，和奇异果的酸甜度，因为水果蒸过之后是会更酸的，可以多放点糖）。最后很重要要加水，我用的是土鸡蛋比较小，加了1:0.8的水（水0.8），继续充分搅拌，起泡。然后倒入备用的奇异果皮里

步骤 4

水开后下锅（其实我感觉是蒸，我也恰恰分布清楚），约7分钟，关火后别掀开盖子，再焖2分钟开盖，搞定～^_^

步骤 5

放几颗枸杞，美观又养生噢～

菜谱创建时间：2014-09-07 03:01:04