猪耳炒豆角

作者： _sueeeeeee

懒人下饭菜 不用技术含量 但味道很棒 蔬菜和胶原蛋白（理论上有） 营养也很棒哟~

用料

• 豆角 适量
• 卤好的猪耳 适量
• 小红椒 1~2个
• 蒜 1~2瓣
• 姜 两片

猪耳炒豆角的做法步骤

步骤 1

长豆角先放入沸水的锅里大火煮五分钟左右 捞起切丁

步骤 2

猪耳切丁 红椒切圈 蒜瓣拍碎 姜切小丝 备用

步骤 3

锅烧热 放入切丁的豆角 干煸一会 去水 待豆角表面干燥之后盛起

步骤 4

待锅再次烧热后入油 放入姜蒜爆香 喜欢葱的可以加点葱

步骤 5

倒入豆角丁翻炒 待表皮起皱加盐 倒少量生抽在炒勺里 均匀淋在菜上 加红椒圈 继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

豆角八九成熟的时候加入猪耳丁 快速翻炒以免粘锅 二者均匀混合后起锅

菜谱创建时间：2014-09-06 20:38:58